のりバター&バターコーヒー〜糖質制限おやつ〜

とーっても簡単おやつで、失礼します^^

のりバター

三島学先生に教えていただいた、のりバター♡

バターを約10gずつに切って冷凍しておいて、それをそのままのりに挟んでパクリ!

美味しいです!小学生の子供たちだけでなく大人も嬉しい。

腹持ちいいです。満足感が高いです。

夫の大のお気に入りおやつです。

糖尿病患者の味方!救い!だそうです。

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豆乳ココア♡〜ほっこりあったまる糖質制限ドリンク〜

京都は早くも少し肌寒くなってきました。

ほっこりあったまる、甘〜いのが飲みたい♡

豆乳ココア

豆乳ココア、いろんな方がレシピを載せてるので、私もやってみました。
こちらを参考にアレンジさせていただきました。)

材料

一人分
純ココア    大2
豆乳(無調整)    150ml
ラカントS   大1(お好みで)

作りかた

1 小さな鍋で、ココアを弱火で、小さな泡立て器で混ぜながら煎る。
2 いい香りがして、ココアの色が濃くなってきたら、泡立て器で混ぜながら少しずつ豆乳を足す。
ラカントSも混ぜる。
3 ダマにならないようによく混ぜながら、沸騰直前に火を止める。出来上がり。

思いっきり、ホットチョコレートのようにしたかったので、ココア、ラカントSは多めです。お好みで^^
お腹にも、ずっしりとした満足感!落ち着きます^^

↑フライ返しで炒めましたが、煎るときも泡立て器でいいみたいです。
写真は、少し豆乳を入れ始めたところ。煎るところの写真撮り忘れました。

メモ

もっと簡単な方法として、
直接、コップにココアとラカントSを入れて、少しの熱湯でよーく練ってから、そこにあっためた豆乳を混ぜる方法もあります↓
でも、熱湯で少し薄まる分、味が落ちる気がしたので、ちょっと手間がかかるけど、ココアを煎る方法、気にいりました♡

豆乳は、調製豆乳ではなく、無調整豆乳を使いましょう。基本、調製豆乳は糖質高めです。
でも最近は、低糖質ブームで、糖質が低い調製豆乳も出ているようです・・・。チェックしてみてください。

☆ちなみに今日の豆乳ココア150ml(一人分)の糖質は?
豆乳は150mlで1.5〜3g、純ココア大2(約10g)で1.6g、ラカントSは糖質ゼロ。
トータルで、糖質3〜4.6gくらいです!

ナッツがやめられない止まらない♡ 食べ過ぎ注意♠︎2

ナッツがやめられない止まらない♡ 食べ過ぎ注意♠︎

2年くらい前に「ナッツやめられない止まらない」の記事を書きました。↑
実はその後も、やめられないし、なかなか食べ始めると止まらなかったのですが、最近、ほんの少しだけ・・落ち着いたような気がしてます(^。^)

あれかなー、と思い当たるのは、
「東洋ナッツのミックスナッツ」をやめて、「くるみ」だけにしたり、「くるみとアーモンド」だけにしたりしたこと。

ナッツ類の糖質量(100g中)

1くるみ 4.2g
2ピーカンナッツ 6.2g
3マカダミアナッツ 6.0g
4アーモンド 9.3g
5落花生 11.4g
6ピスタチオ 11.7g
7カシューナッツ 20.0g

ナッツの中でも糖質が低いものとしては、くるみがダントツです。
2番目がピーカンナッツで、3番目がマカデミアナッツですが、このふたつは、チョット値が張ります^^
4番目がアーモンド。

対策(案)

糖質がけっこう高いのがいけないのではと考え、そこで、糖質の低い「くるみ」だけを1kg取り寄せて食べていました。
なんかいい感じです。ついつい食べてしまうものの、以前よりは抑えられる。

そのうち、ちょっと1種類は飽きてきて、「くるみ」と「アーモンド」を1kgずつ買ってミックス。
これもまあまあいい感じで抑えられます。

で、「東洋ナッツ ミックスナッツ缶」が久しぶりに届いて、食べてみました。

アーモンド、カシューナッツ、クルミ、マカデミアナッツ、ピカン、ピスタチオの6種類のミックスナッツです。

カシューナッツや、マカデミアナッツの甘みで、やっぱり止まらなくなる気がします。
でも、マカデミアナッツは糖質は低い方のはずなので、カシューナッツのせいでしょうか・・・。

マカデミアナッツはお高くて、1kg買って試すことはしていませんが、よかったら、ナッツの食べ過ぎで困ってる方、この方法を試してみてくださいませ^ ^
ただし、この効果は偶然なのかもしれません。

安全でコスパも良いサイト

安全でコスパが良いなと、現在思って利用させていただいてるサイトは、こちらです。↓だいぶ食べてます^^美味しいです。

今度、マカデミアナッツかピーカンナッツを下のサイトから少し取り寄せて、くるみと混ぜて楽しんでみます^ ^
まあ、くるみだけでもいいんですが、人間って飽きるんですよねーー^ ^
楽しく、美味しくないと!

KOKOPLACE

 

 

 

ココプレイス

↑こちらで取り寄せています。

出張のお土産♪〜糖質制限的・「ほたるいかいしり干し」〜

糖質制限家族では、「お土産」が困るんですよね!

夫も出張先で、何を買おうか悩むみたいです。
で、買ってこないこともよくありますが、
最近、こんなお土産買ってきてくれました!

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高野豆腐せんべい〜糖質制限のおやつ〜

友人から、せんべいもいいよと教えてもらったので作ってみましたー!

私はどちらかというと、せんべいよりおまんじゅう派ですが、美味しくて、あるとつい手が伸びます^^

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ココナッツミルクのチアシードプリン♪〜2

連続で作っています^^ 前回はこちら

今日は、ココア入り♡

ココナッツミルク  1缶(約400ml)
チアシード     大4
ラカントS 大1.5(お好みで蜂蜜やメイプルシロップ)
純ココア      小2

トッピング     ココナッツロング適量
          冷凍ベリー適量
          ナッツ適量
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ココナッツミルクのチアシードプリン♪〜糖質制限スイーツ〜

糖質制限食の味方、ココナッツミルクのチアシードプリンです。
友人というか、食の師匠に教えてもらいました。
分量は適当〜ってことだったので、とにかくやってみました!

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ココナッツクッキー3・ピーナツバター入り〜糖質制限のおやつ〜

ココナッツクッキー第3弾です。最初の記事はこちら
ココナッツクッキーをより美味しくしようと追求してます^^

今回は
1 ミックスナッツ入り
2 ピーナッツバター入り
3 ピーナッツバター乗せ(ココアバージョンも)
4 シナモンかけ(ココアバージョンも)
を試しました。

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ココナッツクッキー2・ココア味〜糖質制限のおやつ〜

ココナッツクッキーが気に入って、さらに研究してみましたー^^

前回の記事はこちら

今日はさらに
①ココア入りバージョン
②チョコ乗せバージョン
を作って
③前回のクッキー
とも比べました!

あと、それぞれにココナッツオイルを入れたものも試してみました。
全部で6通り。

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