糖質制限

糖質制限で薬なし生活継続中 ある糖尿病患者さんは、 10/28に久しぶりに病院を受診しました。 受診予約をしたことをすっかり2回も失念してしまい、やっと受診できたのは５ヶ月ぶりです。 毎日、仕事が遅くまでなので、夕飯はい […]

前回の患者さんの場合は、本来あるべき血糖値の変動でない状態で、「機能性低血糖症」と呼びます。 そして今回ご紹介するような「無反応性低血糖症」と呼ばれるタイプの方もいます。 ↑上のグラフのように、糖質を摂取しても本来あるべ […]

血糖値スパイク（食後高血糖）と　うつ 血糖値スパイク（食後高血糖）はうつなどの精神症状にも関係することがわかってきています。 上の写真のグラフは30代の女性の患者さん。 BMI=21で、糖尿病を指摘されたことはありません […]

（グラフは、京都高雄倶楽部からお借りしました） 私たちは糖質の含まれた食品を食べると、それがブドウ糖に分解されて吸収されて、血液の中のブドウ糖が増えます。 その血液中のブドウ糖の値が、血糖値と呼ばれます。 その血糖値が1 […]

インスリンとは？ ○インスリンは血糖値を下げる唯一のホルモンである。 ○実は、インスリンは、血糖を脂肪細胞に取り込ませて中性脂肪として蓄える「肥満ホルモン」である！ 糖質摂取→血糖値上昇→インスリン大量分泌→余剰血糖が中 […]

糖尿病の人にとっては 「糖質」は血糖を上げる唯一の栄養素。 できるだけその糖質の摂取を低く抑えることで、食後高血糖（血糖スパイク）を防ぎ、血糖値を下げることができる。 食後高血糖（血糖スパイク）があるほど、血管が傷つき、 […]

糖質制限食とは？ ◯糖質制限食とは、簡単にいうと 「主食を抜いて、おかずでお腹いっぱいにする食事。」 主食とは、ごはん、パン、めん類などの米麦製品といも類。 あと、もちろん砂糖を使ったおかずもなし。 ◯肉や魚などのたんぱ […]

今話題の低糖質の大豆100％めん。「ソイドル」７食入り（送料無料）（冷凍）をお試しで取り寄せてみました。 ヘルシオオーブンでレシピ本から「焼きそば卵のせ」を作ってみました。（夫作） 感想は、うーん、とても美味しいとの口コ […]

今日は、眼科の名医、深作秀春先生のご紹介です。 日本で、糖質制限食の普及に努めている京都高雄病院の江部康二先生のブログ「ドクター江部の糖尿病徒然日記」の中で、何度かそのお名前をお見かけし、先日の勉強会、「女性と子供の食事 […]

平成29年9月23日「女性と子供の食事栄養」 (江部康二先生＆三島学先生＆奥平智之先生)という勉強会に参加してきました。そして、そのうち、すでにご紹介した奥平先生のお話は、「うつと鉄欠乏と高血糖」、三島学先生のお話は「子 […]