糖質制限レシピ

マルチチョッパーでチョップドサラダを作りました。 チョップドサラダ 野菜たちを、適度な大きさに切って、バスケットいっぱいに入れます。今日は残り物野菜を色々と入れました。 きゅうり パプリカ 玉ねぎ キャベツ アーモンド […]

ホットクックを使っての、感想や気づいたことです。ホットクックをうまく使いこなすのにお役に立てたら嬉しいです！ ホットクックグループの仲間に教わったことも多数。 私のホットクックは、2.4リットルのKN-HT24Bです。 […]

今日は、美味しいセロリをたっぷり堪能できる鶏肉のセロリ煮を紹介します！ 教えてくれたのは、ホットクックグループ仲間のお料理上手なmikikoさんです。 鶏肉のセロリ煮 材料 セロリ　１本 鶏肉（もも、ぶつ切り、手羽、なん […]

カリフラワーって欧米では、生で食べるそうです。 日本では、茹でたり、ピクルスにはしたりしますが、そのまま生では食べないですよね。 でもそれを聞いて以来、時々サラダに薄切りにして入れてます。 そして、アメリカでは、糖質制限 […]

鮭の醤油バター焼き 材料 生鮭 一切れ きのこ 適宜 （あれば、レモン一切れ） バター10g 全量の重さの0.7%の塩分の醤油 醤油と同じ量のみりん 作り方 アルミホイルの真ん中に鮭、両側にきのこをおいて、きのこだけはア […]

さんまの骨までやわらか煮（トマト風味） 付属のレシピ本P32をアレンジしました。 ほんとに骨までやわらかになってました！ イオンネットスーパーを時々利用してますが、さんまを検索しても出てこなかったけど、この時期にさんまが […]

「空芯菜のブレイズ」と全く同じ材料で、手順が少し違うだけだけど、ナムルの方が私は美味しいです！ 空芯菜の“ナムル” 材料 空芯菜　　　１束約250g オリーブオイル　　適当（大さじ1くらい）（後入れ！） 全量の重さの0. […]

今日のメニューは、ホットクック仲間から教えていただいたメニュー。 ７分のところ、私は５分にしてみましたけどそれでも大丈夫でした。 ギリギリ時短を目指してます＾＾ あと、加熱しすぎない方が美味しかったりします。 美味しい〜 […]

空芯菜のブレイズ 材料 空芯菜　　　１束約250g オリーブオイル　　適当（大さじ1くらい） 全量の重さの0.8%の塩 （今回250gなので、250×0.008=2g　小さじ５分の２の塩）

今日のレシピは、付属のレシピ本から（P27）。 ただし、ほぼレシピ通りにして、手動で調理時間は５分短くして、１５分にしたにもかかわらず、ブロッコリーがかなり崩れていました。 レシピ本の写真と全然違います。なぜでしょうか・ […]