カナダ🇨🇦バンクーバー旅行記８〜シーフード・レストラン『ジョー・フォルテ』 Joe Fortes🍽〜

バンクーバー旅行記、３日目のディナーです。

前回は、スタンレーパークまでサイクリングを楽しみ、グランビルアイランドでショッピングして、ホテルまで帰ってきたところまででした。

今から、シーフード・レストラン『ジョー・フォルテ』 Joe Fortes へお出かけです。バンクーバーで常に3本の指に入る人気のレストランらしいです。
おしゃれな店が立ち並ぶロブソンストリートにあります。

バンクーバーに来てすぐ、コンシェルジュのKiteさんに予約をお願いしました。
そしたら「このお店は私も大好きです！」と。

↑mussels ムラサキイ貝
美味しいです♡

↑Miso Marinated Sablefish sesame quinoa, mushrooms, edamame, kale, sweet soy（銀ダラの味噌漬け、ごま、キノア、マッシュルーム、枝豆、ケール、砂糖、醤油？かな）最高に美味しかったです！♡

↑サーモン

写真を撮る余裕がなくて（最初のお店の写真も実はパソコンから＾＾；）これだけですが、お店の雰囲気も素晴らしいし、本当にレベルの高い豊かなお料理だなと思いました。
バンクーバーに来たら、是非行ってみてください！
オススメです♡

明日は４日目、バンデューセン植物園Van Dusen Botanical gardenへ。
私にとっては、最も心に残った場所です。

最初の記事は、こちら。

この記事を書いた人

京都市内在住の薬剤師です。
仕事の中での気づき、想うこと、服薬ケア研究会での深い学び、糖質制限食などの食に関する学びや私なりの知見を発信しています。
好奇心旺盛、学ぶことが大好きなので、その他にもいろんなテーマで誰かのお役に立てそうな情報も発信中。