なおこ 2019年4月から食事改革コンサルを始めました〜「人生の後半を今よりももっとパワフルにワクワクと過ごすための食事改革」です！
コンサルをしていると、毎日が私自身も学びの日々です。亜麻仁油（オメガ3）について、新たなことを学びましたのでシェアいたしますね。
私にとっては衝撃の事実でした〜！！！
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まず、オメガ3とは？
皆さんは、油のことって意識していますか？
最近スーパーにもいろんな油が出てきています。
「油」つまり「脂質」は、体にとって、とても大事なものです。
体の細胞やホルモンの材料であり、効率の良いエネルギー源です
脳の60％は油でできてます！！
でも、油をただたくさん摂ればいいってものじゃない！どの油をとるかが大事！です
詳しくはYouTube「病院より詳しい糖質制限チャンネル」でお勧めの4種類の油について発信していますので、ぜひ見ていただきたいです
そのYouTube「油のトリセツ2」の中で、「オメガ3の油が大事、だからオメガ3をたくさん含む亜麻仁油がお勧め」と話しているのですが〜今回その点訂正いたします！
その前に、オメガ3とは何か？をご存知ない方のために説明すると
体の中では作れないので、食品から摂るしかない「必須脂肪酸」の一つです。（脂肪酸って油のことです）
オメガ3は、働きの良い細胞膜を作るために欠かせない油で、現代人は実はあまり摂れていません
しかも、同じく必須脂肪酸であるオメガ6とバランスよく摂ることが大事なのに現代人はオメガ6にめちゃくちゃ偏っています。
まだサラダ油を使っている人はいませんか？私！？と思った人は是非 YouTubu油のトリセツを見てください〜＾＾
そのオメガ3をたくさん含むという「亜麻仁油」を、実際私も7〜8年間、できるだけ毎日、サラダやスープに入れて摂ってきました〜
オメガ3食品の中でも亜麻仁油を勧めている書籍、サイトが多く、オメガ3ならば、なんでも良いのかと思っていました
亜麻仁油の衝撃の事実！
亜麻仁油に含まれるオメガ3は「αリノレン酸」という種類のオメガ3で、これが体の中で、DHAやEPAに変換されることが大事。ところが、その変換率は10％前後しかない、しかも日本人は変換率がさらに低く数％しか変換されない！！
ここで、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）って、何？ ですが、「脳の働きを良くするサプリ」としてよく宣伝されているので、聞いたことありませんか？
つまり、オメガ3という必須脂肪酸には、αリノレン酸、DHA、EPAと主に3つあって、特にDHAとEPAが重要。確かにαリノレン酸を摂るとそれが体内でDHAやEPAにも一部変換されるけれど、その変換率は低く、しかも人種的に変換酵素が少ないのか日本人は5％もないくらいしか変換されない。ということなので、オメガ3（特にDHA・EPA)の補給目的として、亜麻仁油、エゴマ油などの選択肢はなくなりました〜
最終結論 「オメガ3は、DHA・EPAのサプリをとる」
選択肢としては下の3つがあります〜
①青魚を毎日食べる
②DHA/EPAのサプリを摂る
③青魚とサプリを組み合わせて、魚を食べなかった日だけサプリを摂る
私としては②か③ですね
オメガ3も摂りすぎは良くないので③が良いのかもしれません
青魚には、DHA・EPAがたくさん含まれているのでとてもお勧めですが、私の場合、毎日魚を食べるのはなかなか難しいです〜また、魚には水銀問題もあり、気になります。どちらにしても、魚を食べる時はマグロはできるだけ避けて、水銀含有の少ない小さめの魚を選ぶようにしたいですね
魚をよく食べる日本人は、体内に水銀が溜まっている人が多いようです。特に食物連鎖の頂点にいるマグロを今までに結構食べてきたという人は、一度、体の不調が出る前に毛髪検査、爪検査で体に溜まっている重金属が分かりますので、チェックすることをお勧めします〜溜まってことが分かったら、デトックスを！
お勧めサプリ
オメガ3は、とにかく超酸化しやすい油なので注意が必要です
サプリも、ほとんど魚油やオキアミ油をカプセルに詰めたもので、酸化しやすい油です。いくら良い種類の油でも酸化してしまったら摂ってはいけない油です。細胞膜に取り込まれてしまうと、細胞膜を連鎖的に酸化させてしまい、かえって体に悪影響を及ぼします
「スーパーの棚に並んでいるオメガ3商品の半分が「酸化」がすでに始まっていて、17％は限界値に近かった！（2015年の調査） 1）」という報告もあります
オメガ3のサプリも品質の良いものを選ぶのが大事なんですね
じゃあ、サプリって具体的にどれがいいの？ ですが、今のところ確かなものと私が認識しているのはボタラボラボラトリー社のこちらです
「ボタラボオメガミネラル」は、「EPA・DHA」と「γ-リノレン酸」に、現代人が不足しがちな「ミネラル」を約77種類配合した、日本で唯一の健康補助食品です。
ミネラルも一緒に入っているタイプですが、現代人のミネラル不足は深刻な状態と言われているので、一緒に摂れるのは良いと思います！酸化防止のためのビタミンE入りです。
ちなみに、iHerbのオメガ3のサプリをとりあえず取り寄せてみたことがありますが、粒が大きい！！！さすがアメリカ人の喉は大きいんですねー、笑、そしてその品質まではなかなか良くわかりません、また、いいものが見つかったらご報告します。
＊「油のトリセツ1〜4」のYouTubeはこちら↓
「トリセツ2」での中で亜麻仁油を紹介していますが、この動画を配信した後に、今回の衝撃の事実がわかったので、亜麻仁油については今回の記事の方を参照してくださいね
「健康になるための油のトリセツ1」
＊参照 1）https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4678768/
＊おことわり：最初の写真はランダムにいろんなメーカーの写真をお借りしました
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