なおこ ホットクックで、おいし〜いダイナミックなカレースープができました！( 2022.5リライトしました）
チキンと野菜のカレースープ
材料（４人分）
トマト（４分割くらい）・・３個(450g)
玉ねぎ（大きめのみじん切り）・・・２個(400g)
セロリみじん切り・・・１本
鶏もも ・・・・・400g
ニンニク、しょうが（すりおろす）適宜
SBカレー粉・・・・・・大２
塩・・・・全部の重さの0.7%の塩
コショウ、バジル、パセリなど少々。
広告
作り方
内鍋に材料表の順にすべての材料を入れ、
「手動１−１ 45分 」にセットする。
以上！！
↑ぜんぶの材料、投入。
↑完成。トマトはとろとろです。
↑できあがり。
これは、ホットクックのマニュアルレシピ本の「チキンと野菜のカレー」をアレンジ。
[市販のカレールー]は糖質高いので、[SBカレー粉と塩]に変えたら、美味しいカレースープができあがり！
水は一滴も入れてないけど、トマトと玉ねぎからの水分で十分スープになります＾＾
トマトや玉ねぎなどの旨味で、だしも要りません。
スープたっぷりにしたければ、トマトや玉ねぎを もう少し増やせば良いかも。
レシピ集では[自動で約65分]ですが、手動で短めに45分でやってみました。
十分とろとろで美味しかったです。
自動のレシピは挫折する人も多いらしく(シャープさん、失礼！)手動を使いこなせるとすごく幅が広がるそうです！自動レシピは加熱しすぎの傾向にあって美味しくないらしい。
私はそれを最初に聞いたので、手動ばかり使って、自動はほとんど使ってないので「本当に美味しくないのか？」わかりませんが〜。
セットしてしまえば、その間かき混ぜも何もしなくて良いので、ほかの料理をしたり、後片付けしたり、別の家事をしたり♪
一人分の糖質は？
カレー粉大２が糖質0.8g、
玉ねぎが100gで糖質７g
トマト100gで糖質３gくらい。
なので、全体で42.3g
一人分は糖質10.6gくらいになります！なので、糖質制限的にOKですね！
ちなみに、「ゆるい糖質制限」の人は一食糖質30g前後、
「スーパー糖質制限」の人は、一食糖質20gまでに抑えるのがオススメ。
もしも市販のカレールーを使うと、カレールーの糖質は、一皿分約８gだからそのほかの野菜の糖質も入れて合計一人分がざっくりと糖質20g。（そして更にご飯にかけて食べると、カレーライス一品だけで糖質100gくらいになります！！！）
＊他のメニューはこちら。
＊ホットクック購入で、歓喜の声を上げている友人のブログはこちらです(^-^)
michiru3.com