なおこ 鶏と大根の煮物
材料
鶏肉もも角切り 300g
大根 500g
全量の重さの0.8%の塩分の醤油
（今回、全量800g×0.8%=6.4g の塩分。醤油大１＝約３gの塩分なので大さじ２ちょっとくらい）
作り方
内なべに、3cmくらいのイチョウ切りにした大根、鶏肉もも角切りの順に入れて、醤油をいれる。
手動 1-1 20分にセット、スイッチオン。
以上！
醤油だけで、美味しいです！
美味しい本物醤油を使いたいですね。
大根、鶏肉にすごーく味がしみてます。
柔らかい！
きのこや彩りにインゲンを入れてもいいですね！
インゲンは私は冷凍インゲンを最後の3分前くらいに投入しています。色が鮮やかです。余裕がない時は最初から入れています＾＾
メモ
鶏肉ももは最初から角切りしてあるものを買うようにしています。そうすると当たり前ですが、早いです！
私は50度洗い(50度くらいのお湯に数分つける)をして、お肉の表面の酸化した油など洗い流してます。これはお好みで。
ホットクックは、調理が始まる前に温める時間もかかりますが、スイッチ入れてトータル30分でできました！
調理時間は5分かかってないですね。その後、ほったらかしです。
ちなみに、糖質制限的には根菜は要注意なのですが、大根は糖質があまり高くないので、糖質制限的にOKですよ♡私は大根をよく洗って皮付きのまま入れます。出来上がりは皮ついてるのがよくわからないくらいです。できるだけ、丸ごと食べる主義です＾＾
「調味料を醤油だけ」にしちゃう、この思いっきりのいいレシピは、実は経済評論家の勝間和代さんのアイデアです。ホットクックを３台使いこなしている勝間さん。いつも、柔軟な考えで、スパーッといろんなアレンジされてます。アイデアいただきです！
＊他のレシピはこちら。
