なおこ 今朝のおべんとうサラダは、昨晩のサラダをたっぷり作って取り置いたものです＾＾
とっても美味しくて栄養満点で、おべんとうにもgoodなのでご紹介します。
実はこれは友人から教えてもらいました。
友人のレシピはこちら。
「ワーキングマザーのレシピ」
くるみさんは言語聴覚士。
お仕事を通しての発信、こだわりの食について、子育てについての発信を通じて、働くお母さんがHappyになるブログを目指していて、簡単で美味しく栄養満点のレシピを公開しています！
↑酢玉ねぎとひじきとささみ
↑ほんっとにおいしいですよ！どんどんおかわりしてしまいます。
ブログの中にも出てくる、酢玉ねぎやささみ、胸肉の蒸したのを作りおけば、簡単にできるサラダですね。
タンパク質と鉄分がしっかり取れます！
おべんとうで持って行くときは、葉っぱはペタンとなってしまうので、下よりも周りに入れるようにすると、見栄えが良いですよ！
