なおこ ミックスベリーとバナナのアイス
この前教えていただいたアイス、作ってみました。美味しかった〜♡
第一弾のアイスはこちら。
材料/3〜４人分
– 熟したバナナ 2本（200g強）
– ミックスベリー 200g
– 塩…ひとつまみ
作り方
– バナナを小さな一口大にカットし、冷凍庫へ入れて1～2時間以上冷やして凍らせます。凍ったバナナと冷凍ミックスベリーと塩をミキサーに入れ、なめらかなクリーム状になるまで撹拌します。（ミキサーを時々停止させながら行ってください。）
ポイント
ミックスベリーとバナナの割合は、バナナの熟し度合いにもよるけど、甘みがより欲しいときは半々より少しバナナ多めがよいかもしれません。ただし、糖尿病の人は、半々にしておいた方が良いですね。ミックスベリーは低糖質だけど、バナナは糖質高めなので。
ちなみに、どのくらい糖質を含むかというと・・・
・バナナ 100ｇあたり21.4g（果物の中でも最高位置にあたる糖質量）
・「オーガニックミックスベリー」 100g あたり7.3g。
なので、半々の割合で作って100gくらい食べれば、糖質14.4gで
スタンダード糖質制限やプチ糖質制限の人はもちろん、スーパー糖質制限中の人もギリギリOKかな♪
「スーパー糖質制限」では糖質1食10〜20g、1日30〜60gなので、他の3食がかなりきびしくなりますが＾＾;
これで、糖質制限おやつのレシピが１つ、また増えました！
