糖質制限と分子栄養学の参考図書
↑食品別の糖質、タンパク質、脂質、エネルギーの表も載ってます!
↑ブログの中でブックレビュー書きました
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江部 康二
東洋経済新報社
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↑男性向けに書かれてはいるけど、ストーリーが面白く、読みやすく、理解しやすい。
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小西伸也
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超簡単メガビタミン入門3 失敗から学ぶ糖質制限・メガビタミン
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↑以上3冊は「糖質制限+メガビタミン(分子栄養学)=藤川理論」の本です
全て Kindle Unlimitedでも読めます。