『養生ナイトカフェ』in 大阪 開催しました!〜薬膳士、鍼灸師、薬剤師(糖質制限)〜前編

『養生ナイトカフェ』in 大阪(前編)

薬膳指導士の眞理子さん
鍼灸師のなごみさん
わたくし糖質制限歴10年の薬剤師なおこ
の3人で、初めて『養生ナイトカフェ』を開催しました!!

とりたくないけど、歳はとるもの。 健康に年齢を重ねるため、 今より来年もっと活躍するため、 色んな工夫をしている3人が集まって、健康に関する情報交換会をしようという話になりました。
そこで、美味し〜い糖質制限食を食べながら、日頃気になっている健康について、みんなでいっぱいおしゃべりしましょう、とお声かけしたところ、3人の方が参加してくださって6人でワイワイ楽しい会になりました。

糖質制限の食事を実際食べてみよう!

・どれくらい満足感があるのかな?
・何をどれだけ食べたら充分なのかな
・糖質制限工夫のあれこれ

今日のメニューは?

薬膳スープが香り高く美味しかったです!体に沁み入る感じでした。

テーマ: 春の養生&糖質制限

①鶏胸肉とマッシュルーム、トマト、ロマネスクの、オーブン焼き
オレガノ、クローブ、塩胡椒、レモン風味

②小松菜、しめじ、大豆の卵とじ

③ケールとセロリと緑豆のデトックススープ(薬膳スープ)

④菊菜のおひたし ヘンプシード添え

ココナッツロングクッキーココアココナッツクッキー

⑥赤ワイン

お料理は、すべて料理研究家の眞理子さん提供。
そして、デザートにはこのブログでもご紹介している糖質制限クッキー2種類を用意しました。飲み物は赤ワイン♡

ご存知でしたか?糖質制限ではお酒はダメではありません。焼酎、ウイスキーなど蒸留酒はOKだし、何故か赤ワインも醸造酒なのに大丈夫!どうしても白ワインがいいという方も、辛口なら良いようですよ!
ビール、日本酒は、糖質高いです!飲みすぎが良くないのはもちろんですが、飲みすぎなければ、アルコールもOKです^^

参加者の感想

集まってくださったのは3人の40〜50代の女性。

ご家族の心臓関係のご病気がわかった
ご家族が、太っているけどダイエット、食事に無関心
ご自身が冷え性で、コリがひどい

などなど、やはり一家の食事を預かる主婦として、ご自分のこともですがご家族の健康管理への責任感もありの悩みがうかがえました。

糖質制限食で、こんなに美味しくて、しかもお腹いっぱいになれるなんて!

緩くでもやってみたい!

いろんな食材、調理法を聞けてよかった、早速やってみます。

↓ご家族の方へオススメの本としてご紹介。さっそく興味を持ってくださったそうです!(kindle版もあります)

男・50代からの糖質制限: ストーリーで学べる最強の食事法
江部 康二
東洋経済新報社
売り上げランキング: 21,067

さて、今回の食事ってどのくらいの糖質だったかというと?・・・・後編はこちら

鍼灸師なごみさんのブログはこちら

薬膳士眞理子さんのHP、ブログはこちら

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この記事を書いた人

なおこ

なおこ

京都市内在住の薬剤師です。
仕事の中での気づき、想うこと、服薬ケア研究会での深い学び、糖質制限食などの食に関する学びや私なりの知見を発信しています。
好奇心旺盛、学ぶことが大好きなので、その他にもいろんなテーマで誰かのお役に立てそうな情報も発信中。

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