なおこ 薬膳の世界 温活
寒くなってきましたね。第8回の今日は「温活」をテーマに勉強会をしました。
講師は薬膳士の眞理子さんです。
眞理子さんのお話の最初に出てきた
「健康であるためには、健康を人生の目的にしない限り、健康を手にすることはできません」
これはつくづく、そうなんだよなあと改めて思いました。
学んだ内容は（全然まとまりがありませんが）
- 冷えがなぜ体に悪いのか
- 内臓の働きと冷えの関係
- 冷え取りに良い食材を見分けるには3つのポイントに気をつける
- 産地と旬
- 色は黒いもの（ごぼう、黒きくらげ）
- 地中のもの（温める）か地上に実るもの（冷やす）か
- 冷えると消化能力が落ちる
- 例えば夏の野菜トマトは体を冷やすので私は冬は食べないようにしていたが、冬にも食べたい時は油や味噌を使うというひと工夫で冷えにくくなるとのこと
同じくキュウリは、冬はぬか漬けにすることで体を冷やしにくくなる - 冷蔵庫で冷やして食べるのが当たり前になっていたサラダやスイカも冷やさないで食べる方が良い。眞理子さんはすっかり慣れて当たり前になったそう
- 冬瓜は字に反して実は、夏の野菜（むくみが取れる効果）で、体を冷やす
そのほか、気滞、瘀血、肝ケア、腎ケアのお話、、、まだまだしっかりとはわかっていませんが、なんとなく入り口に立とうとしている気がしてます。また新しい世界をのぞいて、踏み込めたようなワクワクがありました。薬膳の世界を楽しみたい、少しでも自分の食生活に取り入れるのが楽しみです。
また次回が楽しみです。
ぐっと身近なことに落とし込んでお話していただけるので、ぜひ聞いてみてください。
手作りプロテインバー
↑美味しい黒豆茶（Jason Winters Tea+黒豆)とプロテインバー
温活とは関係ないですが、今夜のスイーツはプロテインバーです。手作りしてみました！
1本＝タンパク質10g
facebookグループ「糖質制限」は非公開グループですが、たくさんの方が、糖質オフのスイーツや料理レシピ、レストラン情報などをアップしてくださっています。その中のレシピを参考にさせていただきました。興味のある方は、ぜひ参加申請をしてみてください。
www.facebook.comこの会は、薬膳士眞理子さん、鍼灸師なごみさんと薬剤師の私で開催しています。
場所は眞理子さんのレンタルスペース「刻家」にて。
＊第4回養生ナイトカフェについてはこちら↓
＊眞理子さんのレンタルスペース「刻家」についてはこちら。
＊鍼灸師なごみさんのお店はこちら。
www.89nagomi.jp