第8回養生ナイトカフェ　in大阪　開催しました！〜認知症予防と糖質制限食〜

認知症予防と糖質制限食

今回は、「認知症予防と糖質制限」のテーマで、私がお話しさせていただきました。

• 認知症、特にアルツハイマー病は、「高血糖」と「高インスリン血症」により起こりやすいという研究報告が世界中から集まっている。
• 糖質制限食はその「高血糖」と「高インスリン血症」を防ぐことができる。
• では、どうして糖質制限食をすると「高血糖」と「高インスリン血症」を防げるのか。
• 食後高血糖とは？
• 高インスリン血症とは？
• 日野原重明先生の食生活は糖質制限食であった？！
• マレーシアのマハティール首相94歳の言葉「糖（sugar）は誰にとっても体に悪い。あなたが若かろうと高齢であろうと炭水化物も減らすべきだ」
• 久山町認知症研究
• ロッテルダム研究

という流れで、お話をさせていただきました。

低糖質ブレッド

↑今日の糖質オフスイーツはこちらです。
本日はうっかり何もかも写真を撮り忘れましたー

上の写真は、私が家で焼いてきた「低糖質ブレッド」を、オーブンから出したところです。とても美味しいと好評で嬉しかったです。ココナッツオイルがたっぷり含まれてしっとり。
でも全然オイルの重さは感じません。ありそうでない珍しい食感です。
これ1枚(10枚切り）で糖質はたったの3gです！！

まとめ

今回は2名の参加者でした。「健康」について関心の高い5名で、質問も飛び交い盛り上がって、1時間半もあっという間でした。
楽しい時間を過ごせました＾＾

この会は、薬膳士眞理子さん、鍼灸師なごみさんと薬剤師の私で開催しています。
場所は、眞理子さんのレンタルルーム刻家さんです。

＊第7回養生ナイトカフェについてはこちら↓

第7回養生ナイトカフェin 大阪　開催しました！〜「温活」について〜

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＊鍼灸師なごみさんのお店はこちら。

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